Технологические свойства штаммов Streptococcus thermophilus, выделенных из кисломолочных продуктов [Текст] / С.Г. Ботина, М.А. Корниенко, С.В. Антонова и др // Биотехнология. - 2007. - N2. - С. 21-27
(Шифр в БД Б14/2007/2)
Рубрики:
Кисломолочные продукты -- стандарт
Пищевая микробиология


Доп. точки доступа:
Ботина, С. Г.
Корниенко, М. А.
Антонова, С. В.
Цыганков, Ю. Д.
Суходолец, В. В.


Нет сведений об экземплярах